水産加工業経営実態調査
水産加工業経営実態調査 確報 令和４年度水産加工業経営実態調査
表 17-2 水産加工業経営実態調査 経営全般 今後５年間の経営について 経営方針別事業所数（複数回答）（16で「現状維持」と回答した事業所のみ対象）
統計表ID: 0002066351
政府統計名: 水産加工業経営実態調査
作成機関名: 水産庁
調査年月: 202204-202303
データ件数: 143件
公開日: 2024-03-29
最終更新日: 2024-03-29
※データ件数が2000件を超える場合は、先頭から2000件までを表示しています。
| (V001-04-2-001)加工種類 | (V001-04-1-044)経営方針 | 単位 | 値 |
|---|---|---|---|
| 総数 | 事業所数 | 事業所 | 4223 |
| 総数 | 新製品の開発・導入に努めたい | 事業所 | 1587 |
| 総数 | 原料魚の転換を図りたい | 事業所 | 356 |
| 総数 | 原料魚の共同購入を推進したい | 事業所 | 180 |
| 総数 | 新しい販路を開拓したい | 事業所 | 1846 |
| 総数 | 輸出に取り組みたい・輸出を拡大したい | 事業所 | 327 |
| 総数 | 生産工程を合理化したい | 事業所 | 1337 |
| 総数 | 共同化もしくは協業化したい | 事業所 | 205 |
| 総数 | 高性能の機械・設備を導入したい | 事業所 | 706 |
| 総数 | 従業者の確保を図りたい | 事業所 | 1930 |
| 総数 | その他 | 事業所 | 409 |
| 水産練製品 | 事業所数 | 事業所 | 578 |
| 水産練製品 | 新製品の開発・導入に努めたい | 事業所 | 274 |
| 水産練製品 | 原料魚の転換を図りたい | 事業所 | 64 |
| 水産練製品 | 原料魚の共同購入を推進したい | 事業所 | 29 |
| 水産練製品 | 新しい販路を開拓したい | 事業所 | 251 |
| 水産練製品 | 輸出に取り組みたい・輸出を拡大したい | 事業所 | 47 |
| 水産練製品 | 生産工程を合理化したい | 事業所 | 163 |
| 水産練製品 | 共同化もしくは協業化したい | 事業所 | 35 |
| 水産練製品 | 高性能の機械・設備を導入したい | 事業所 | 58 |
| 水産練製品 | 従業者の確保を図りたい | 事業所 | 204 |
| 水産練製品 | その他 | 事業所 | 47 |
| 水産冷凍食品 | 事業所数 | 事業所 | 261 |
| 水産冷凍食品 | 新製品の開発・導入に努めたい | 事業所 | 99 |
| 水産冷凍食品 | 原料魚の転換を図りたい | 事業所 | 23 |
| 水産冷凍食品 | 原料魚の共同購入を推進したい | 事業所 | 6 |
| 水産冷凍食品 | 新しい販路を開拓したい | 事業所 | 110 |
| 水産冷凍食品 | 輸出に取り組みたい・輸出を拡大したい | 事業所 | 58 |
| 水産冷凍食品 | 生産工程を合理化したい | 事業所 | 93 |
| 水産冷凍食品 | 共同化もしくは協業化したい | 事業所 | 6 |
| 水産冷凍食品 | 高性能の機械・設備を導入したい | 事業所 | 46 |
| 水産冷凍食品 | 従業者の確保を図りたい | 事業所 | 139 |
| 水産冷凍食品 | その他 | 事業所 | 12 |
| 乾製品 | 事業所数 | 事業所 | 1023 |
| 乾製品 | 新製品の開発・導入に努めたい | 事業所 | 307 |
| 乾製品 | 原料魚の転換を図りたい | 事業所 | 71 |
| 乾製品 | 原料魚の共同購入を推進したい | 事業所 | 59 |
| 乾製品 | 新しい販路を開拓したい | 事業所 | 420 |
| 乾製品 | 輸出に取り組みたい・輸出を拡大したい | 事業所 | 53 |
| 乾製品 | 生産工程を合理化したい | 事業所 | 242 |
| 乾製品 | 共同化もしくは協業化したい | 事業所 | 53 |
| 乾製品 | 高性能の機械・設備を導入したい | 事業所 | 177 |
| 乾製品 | 従業者の確保を図りたい | 事業所 | 426 |
| 乾製品 | その他 | 事業所 | 124 |
| 塩蔵品 | 事業所数 | 事業所 | 197 |
| 塩蔵品 | 新製品の開発・導入に努めたい | 事業所 | 88 |
| 塩蔵品 | 原料魚の転換を図りたい | 事業所 | 44 |
| 塩蔵品 | 原料魚の共同購入を推進したい | 事業所 | - |
| 塩蔵品 | 新しい販路を開拓したい | 事業所 | 93 |
| 塩蔵品 | 輸出に取り組みたい・輸出を拡大したい | 事業所 | 27 |
| 塩蔵品 | 生産工程を合理化したい | 事業所 | 99 |
| 塩蔵品 | 共同化もしくは協業化したい | 事業所 | 11 |
| 塩蔵品 | 高性能の機械・設備を導入したい | 事業所 | 44 |
| 塩蔵品 | 従業者の確保を図りたい | 事業所 | 115 |
| 塩蔵品 | その他 | 事業所 | 5 |
| くん製品 | 事業所数 | 事業所 | 39 |
| くん製品 | 新製品の開発・導入に努めたい | 事業所 | 22 |
| くん製品 | 原料魚の転換を図りたい | 事業所 | - |
| くん製品 | 原料魚の共同購入を推進したい | 事業所 | - |
| くん製品 | 新しい販路を開拓したい | 事業所 | 11 |
| くん製品 | 輸出に取り組みたい・輸出を拡大したい | 事業所 | - |
| くん製品 | 生産工程を合理化したい | 事業所 | 17 |
| くん製品 | 共同化もしくは協業化したい | 事業所 | - |
| くん製品 | 高性能の機械・設備を導入したい | 事業所 | 11 |
| くん製品 | 従業者の確保を図りたい | 事業所 | 17 |
| くん製品 | その他 | 事業所 | - |
| 水産缶詰・瓶詰 | 事業所数 | 事業所 | 42 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 新製品の開発・導入に努めたい | 事業所 | 32 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 原料魚の転換を図りたい | 事業所 | 16 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 原料魚の共同購入を推進したい | 事業所 | - |
| 水産缶詰・瓶詰 | 新しい販路を開拓したい | 事業所 | 21 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 輸出に取り組みたい・輸出を拡大したい | 事業所 | 5 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 生産工程を合理化したい | 事業所 | 16 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 共同化もしくは協業化したい | 事業所 | 5 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 高性能の機械・設備を導入したい | 事業所 | 11 |
| 水産缶詰・瓶詰 | 従業者の確保を図りたい | 事業所 | 26 |
| 水産缶詰・瓶詰 | その他 | 事業所 | 5 |
| 海藻加工品 | 事業所数 | 事業所 | 201 |
| 海藻加工品 | 新製品の開発・導入に努めたい | 事業所 | 58 |
| 海藻加工品 | 原料魚の転換を図りたい | 事業所 | - |
| 海藻加工品 | 原料魚の共同購入を推進したい | 事業所 | 16 |
| 海藻加工品 | 新しい販路を開拓したい | 事業所 | 106 |
| 海藻加工品 | 輸出に取り組みたい・輸出を拡大したい | 事業所 | 11 |
| 海藻加工品 | 生産工程を合理化したい | 事業所 | 90 |
| 海藻加工品 | 共同化もしくは協業化したい | 事業所 | 11 |
| 海藻加工品 | 高性能の機械・設備を導入したい | 事業所 | 26 |
| 海藻加工品 | 従業者の確保を図りたい | 事業所 | 53 |
| 海藻加工品 | その他 | 事業所 | 26 |
| 節類･削り節 | 事業所数 | 事業所 | 236 |
| 節類･削り節 | 新製品の開発・導入に努めたい | 事業所 | 88 |
| 節類･削り節 | 原料魚の転換を図りたい | 事業所 | 11 |
| 節類･削り節 | 原料魚の共同購入を推進したい | 事業所 | 11 |
| 節類･削り節 | 新しい販路を開拓したい | 事業所 | 137 |
| 節類･削り節 | 輸出に取り組みたい・輸出を拡大したい | 事業所 | 16 |
| 節類･削り節 | 生産工程を合理化したい | 事業所 | 88 |
| 節類･削り節 | 共同化もしくは協業化したい | 事業所 | 16 |
| 節類･削り節 | 高性能の機械・設備を導入したい | 事業所 | 49 |
| 節類･削り節 | 従業者の確保を図りたい | 事業所 | 99 |
| 節類･削り節 | その他 | 事業所 | 11 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 事業所数 | 事業所 | 175 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 新製品の開発・導入に努めたい | 事業所 | 115 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 原料魚の転換を図りたい | 事業所 | 14 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 原料魚の共同購入を推進したい | 事業所 | 18 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 新しい販路を開拓したい | 事業所 | 92 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 輸出に取り組みたい・輸出を拡大したい | 事業所 | 18 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 生産工程を合理化したい | 事業所 | 74 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 共同化もしくは協業化したい | 事業所 | 23 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 高性能の機械・設備を導入したい | 事業所 | 14 |
| 漬物製品･いか塩辛 | 従業者の確保を図りたい | 事業所 | 78 |
| 漬物製品･いか塩辛 | その他 | 事業所 | 9 |
| その他加工食品 | 事業所数 | 事業所 | 897 |
| その他加工食品 | 新製品の開発・導入に努めたい | 事業所 | 353 |
| その他加工食品 | 原料魚の転換を図りたい | 事業所 | 54 |
| その他加工食品 | 原料魚の共同購入を推進したい | 事業所 | 24 |
| その他加工食品 | 新しい販路を開拓したい | 事業所 | 395 |
| その他加工食品 | 輸出に取り組みたい・輸出を拡大したい | 事業所 | 48 |
| その他加工食品 | 生産工程を合理化したい | 事業所 | 245 |
| その他加工食品 | 共同化もしくは協業化したい | 事業所 | 12 |
| その他加工食品 | 高性能の機械・設備を導入したい | 事業所 | 150 |
| その他加工食品 | 従業者の確保を図りたい | 事業所 | 389 |
| その他加工食品 | その他 | 事業所 | 126 |
| 冷凍水産物 | 事業所数 | 事業所 | 506 |
| 冷凍水産物 | 新製品の開発・導入に努めたい | 事業所 | 145 |
| 冷凍水産物 | 原料魚の転換を図りたい | 事業所 | 59 |
| 冷凍水産物 | 原料魚の共同購入を推進したい | 事業所 | 11 |
| 冷凍水産物 | 新しい販路を開拓したい | 事業所 | 199 |
| 冷凍水産物 | 輸出に取り組みたい・輸出を拡大したい | 事業所 | 38 |
| 冷凍水産物 | 生産工程を合理化したい | 事業所 | 199 |
| 冷凍水産物 | 共同化もしくは協業化したい | 事業所 | 27 |
| 冷凍水産物 | 高性能の機械・設備を導入したい | 事業所 | 108 |
| 冷凍水産物 | 従業者の確保を図りたい | 事業所 | 339 |
| 冷凍水産物 | その他 | 事業所 | 32 |
| 飼肥料･魚油 | 事業所数 | 事業所 | 67 |
| 飼肥料･魚油 | 新製品の開発・導入に努めたい | 事業所 | 6 |
| 飼肥料･魚油 | 原料魚の転換を図りたい | 事業所 | - |
| 飼肥料･魚油 | 原料魚の共同購入を推進したい | 事業所 | 6 |
| 飼肥料･魚油 | 新しい販路を開拓したい | 事業所 | 11 |
| 飼肥料･魚油 | 輸出に取り組みたい・輸出を拡大したい | 事業所 | 6 |
| 飼肥料･魚油 | 生産工程を合理化したい | 事業所 | 11 |
| 飼肥料･魚油 | 共同化もしくは協業化したい | 事業所 | 6 |
| 飼肥料･魚油 | 高性能の機械・設備を導入したい | 事業所 | 11 |
| 飼肥料･魚油 | 従業者の確保を図りたい | 事業所 | 45 |
| 飼肥料･魚油 | その他 | 事業所 | 11 |